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El Ayuntamiento de Logroño ha cedido la cocina del Centro de Servicios Sociales Casco Antiguo a la asociación ‘Cocinar a ciegas’ para que puedan llevar a cabo sus talleres de cocina destinados a personas con discapacidad visual. Esta iniciativa, liderada por el chef Ángel Palacios, busca ofrecer formación en cocina adaptada a las necesidades de este colectivo.
Ángel Palacios, con una pérdida de visión significativa, fundó en 2011 la asociación ‘Cocinar a ciegas’, la cual imparte diversos cursos e iniciativas culinarias para personas con discapacidad visual. Ante la necesidad de un espacio adecuado para desarrollar su labor formativa, el Ayuntamiento de Logroño ha facilitado las instalaciones del centro social mencionado.
Los talleres de cocina tienen como objetivo mejorar la calidad de vida de las personas con discapacidad visual, ofreciéndoles la oportunidad de adquirir habilidades culinarias y autonomía en la cocina. Los Centros de Servicios Sociales de Logroño cumplen un papel fundamental en la atención integral a los ciudadanos, proporcionando información, orientación y apoyo para satisfacer sus necesidades sociales.
Esta colaboración entre el Ayuntamiento y la asociación ‘Cocinar a ciegas’ es un ejemplo de inclusión y apoyo a la diversidad funcional, promoviendo la igualdad de oportunidades y el acceso a la formación para todos los ciudadanos. La cocina se convierte así en un espacio de aprendizaje y superación, donde la discapacidad visual no supone un obstáculo para disfrutar y aprender el arte culinario.
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